KABAKLI SARAY KEBABI
Enfes bir tarif Zehracim bunu patlican ile yapmisti
ben biraz degisiklik olsun dedim ve Kabak ile yaptim
sonuc sahane kesinlikle tavsiye ederim …
*** KABAKLI SARAY KEBABI ***
MALZEMELER:
* 5 – 6 tane orta boy kabak
* 400 gr tavuk gögsü kusbasi dogranmis olacak
* 3 adet domates (konservede olabilir )
* 2 adet sivri biber
* 2 adet sogan
* 3-4 dis sarimsak
* 1 yemek kasigi salca
* Tuz,karabiber,pul biber(arzuya bagli )
KIZARTMAK ICIN
* 1 su baradgi siviyag
ÜZERI ICIN :
* 1 su bardagi süt
* 2 yemek kasigi tereyag
* 5 yemek kasigi kasar rendesi
* 2 yemek kasigi un
* Kabaklari alacali soyun yikayip kurulayin
* Kizgin yagda kizartin tepsiye dizin ortalarini acin
* Sogan,sarimsak ve biberi incecik kiyin
* Kusbasi dogranmis tavuk gögsünü 1 yemek kasigi
yagda soteleyin ve kenara alin
* Ayni tavada biber,sogan ve sarimsagida soteleyin
tavuklari ve küpküp dogranmis domatesleride ilave edin
* 5 daskika kisik ateste pisirin
* Kabaklarin icini doldurun
* Bir tencerenin icine tereyagini koyun eritin unu ilave edip
kokusu cikana kadar kavurun sütü ilave edip hizlica karistirin
(bu asamada cok koyu olmamasi icin süt miktarini
azaltip cogaltabilirsiniz)
* Salcayi suda eritin biraz tuz katin ve kabaklarin üzerine gezdirin
* sonra besamel sosdan üzerlerine dökün kasar serpin
* 200 derecelik önceden isitilmis firina verin
* Fazla pisirmeyin kasar eriyip biraz kizarinca alin
*** AFIYET OLSUN ***
5 Comments
Teşekkür ederim güzel bir yazı olmuş.
Etkileyici duruyor. Denettireceğim bunu. Elinize sağlık.
tesekkür ederim
mutlaka denenmsi lazim enfes bir lezzet
her zaman beklerim
Acaba tereyağı yerine normal margarin yağı kullansak nasıl olur ? Bizim evde ne işse kimse tereyağını sevmiyorda 🙂
TABIKIDE olur margarinde kullanabilirsiniz ama lezzet biraz farkli olabilir ….