0

KARNI YARIK POGACA TARIFI

Posted by keskinlininmutfagi on 16 Ağustos 2007 in POGACALAR |

kani yarik pogaca

Sevgili zehra 50 den aldim bu tarifi
enfes mis gibi yumusacik pogaca oluyor kesinlikle deneyin

*** KARNI YARIK PAMUK POGACA***
MALZEMELER:
* 3 su bardagi ilik süt
* 1tane cig krema (SCHLAGSAHNE)
* 1 su bardagi ilik su tarifte bu yoktu mayayi

eritmek icin ben kullandim
* 1 su bardagi siviyag
* 2 tane yumurta (sarisi üzeri icin ayrilacak beyazi hamura)
* 2 tane yas maya 42. gr liktan
* 1 paket kabartma tozu
* 4 yemek kasigi seker
* 1 yemek kasigi tuz
* Yaklasik 1,5 kilo un siz yinede yavas yavas ekleyin

 

karni yarik pogaca 1

YAPILISI:
* Bir kabin icine maya, seker,ilik su eklenir eritilir

* Mayanin 10 dak. kabarmasi beklenir,bu arada süt ve

krema hafif isitilir
* Kabaran mayaya ilave edilir yumurta aklari sivi yag ve

kabartma tozuda katilip un azar azar ilave edilir

* Hamur yogrulur kivami kulak memesinden daha

yumusak olacak
* Agzi kapatilir mayasinin gelmesi beklenir

* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alinir

sivi yag yardimi ile acilir ortasina peynirli ic konulup

karsilikli iki tarafina centik atilir sonra kesilen iki taraf

tutlarak birbirinin icinden gecirilir üst üste gelmeleri

saglanir karni yariga benzer görüntü ortaya cikiyor

* Tepside yaklasik 1 saat bekletildikten sonra yumurta

sarisi sürülüp susam cörk otu arzuya göre serpilerek

200derecede pisirilir. Cayla birlikte afiyetle yenir

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.