18
FELLAH KÖFTESI
Posted by keskinlininmutfagi on 19 Aralık 2010 in Köfteler ve Kebablar | ∞
Tarif icin Arzumcum’ a cok tesekkür ediyorum ….
MALZEMELER:
* 500 gr.köftelik bulgur
* 1 su bardagi un
* 1 tane yumurta
* 1 tatli kasigi biber salcasi
* Kimyon,pul biber,karabiber,tuz
SOS MALZEMESI:
* 1 adet kuru sogan
* 5-6 dis sarimsak
* 1 tatli kasigi biber salcasi
* pul biber ,cok az tuz
* 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag
ÜZERI ICIN :
* Bolca kiyilmis maydonoz
YAPILISI:
* Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI)
* Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,
tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun
* Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi
ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!!
* Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin
* Kaynayan suda köfteleri haslayin
* Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve
ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip
ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave
edip cok az su ilave edebilirsiniz.
* Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin
* Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin
* servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim
**** AFIYET OLSUN ****
keskinlininmutfagi facebook ta
18 Comments
Merhabalar aysecigim, harika olmus fellah köften, ellerine saglik, sevgiler…
Bu konuda sana katılıyorum arkadaşım. En güzel bulgurlu tarifler doğu mutfağından çıkıyor. Sen de çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık olsun. Akşam yemeği için bloglara bakınıyordum, sanırım buldum.
Sevgiler.
görünümü çok güzel canım.ben de yapmak istiyorum fellah köftesini epeydir.
ellerine sağlık.inan çok beğendim…
Hiç yapmadım ama bende çok severim kebabları köfteleri:) ellerine sağlık arakdaşım. sevgiler.
Nefis olmuş ellerinize sağlık,süperrrrrrr.
Buna cok benzer bir köfte Kütahyayada biliniyor saniyorum..Bende bir iki kez denedim.Ama bizim evde pek rahbet görmedi nedense.
Oysaki benim cok hosuma gitmisti…
Aysecim seninde ellerine kollarina saglik.Sevgiler
bu köfteyi bende çok severim.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
Ellerine saglik aysem…. Ben de bayilirim bu köfteye, kendim hic yapmadim ama birkac kez yemisligim var…. Afiyetler olsun sizlere de… Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum…
Canim aysecim ellerine saglik, çok severiz sende çok güzel yapmissin arayi fazla açma emi özletiyorsun kendini…iyi haftalar canisi.
ellerine sağlık arkadaşım çok severim bu köfteyi…hımmm olsa da yesem şimdi…
Kardeşim çok sevdiği için ara sıra yapıyorum gerçektende güzel bir lezzet ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Kardeşim çok sevdiği için ara sıra yapıyorum gerçektende güzel bir lezzet ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Cok severim cooook Aysecigim, hele sen bir baska lezzetli ypmissindir eminim ki…ellerine saglik, sevgiler
zehra
canım çok severek yapar ve yerim…seninkide harika gözüküyor….
ahh bu yenmezmi kaşık kaşık:)
eline sağlık
Bayılırım bu tada harika olmuş ellerine sağlık.
Her yeni yıl başka bir güzel.. 2011 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.
gezinirken gördüm köftenizi bende dün akşam yaptım ve ekledim. Ama ben çocuklar et yesin diye kıymada ekledim.. Acaba o zaman benimkinin adı fellah köfte olmuyormu ki?