8

KANDIL CÖREGI TARIFI

Posted by keskinlininmutfagi on 03 Haziran 2011 in HAMUR ISI |

Tüm Islam Aleminin gecmis kandili mübarek olsun
Kandile özel mis gibi cörek tarifi ariyorsaniz
buyrun tarife ….

*** KANDIL CÖREGI TARIFI ***
MALZEMELER:
* 1,5 su bardagi ilik süt
* 1,5 su bardagi ilik su
* 1 tane yas maya
* 1 cay bardagi siviyag
* 1 cay bardagi yogurt
* 1 cay bardagi toz seker
* 1 yemek kasigi tuz
* 1 cay kasigi mahlep
* 2 tane yumurta beyazi hamura (sarisi üzerine )
* Aldigi kadar un bende 1 kilo + yarim su bardagi aldi


ICI ICIN :
* 200 gr.margarin



YAPILISI:
* Su,süt,seker ile mayai eritin ve 5 dakika 
  agzini kapatip mayalandirin
* Sonra sirasiyla diger malzemeleri ilave 
  edip cok kati olmayan bir hamur
  yapin hamur ele bayagi bir yapisacak 
  kulak memesinden cok daha civik
  oluyor sakin sarsirmayin !!!!!
* Yogurdugunuz hamurun üzerini kapatin 
   yaklasik yarim saat mayalandirin
* Mayalanan hamurdan mandalina 
  büyüklügünde bezeler alin
* Tatli tabagindan az kücük acip icini oda 
  isisindaki margarinle yaglayin
* Geri tekrar yuvarlak beze halinde 
  yuvarlayin hamurun ortasina
  parmaginizla delik acip saga sola yavas 
  yavas büyültün 3- 4 santim
  genisliginde olsunki mayalaninca kücülüyor …
* Yagli kagit serilmis tepsiye aralikla dizin
* Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat mayalandirin
* Üzerine yumurta sarisi sürün susam ve cörekotu serpin
* 180 – 200 derecede pisirin
* Firindan cikan cöreklerin üzerine nemli bir 
   bez serin sogyunca servis yapin
*** AFIYET OLSUN ***
YAPILISI:
* Su,süt,seker ile mayai eritin ve 5 dakika 
  agzini kapatip mayalandirin
* Sonra sirasiyla diger malzemeleri ilave 
  edip cok kati olmayan bir hamur
  yapin hamur ele bayagi bir yapisacak 
  kulak memesinden cok daha civik
  oluyor sakin sarsirmayin !!!!!
* Yogurdugunuz hamurun üzerini kapatin 
   yaklasik yarim saat mayalandirin
* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde 
  bezeler alin
* Tatli tabagindan az kücük acip icini oda 
   isisindaki  margarinle yaglayin
* Geri tekrar yuvarlak beze halinde 
  yuvarlayin hamurun ortasina
  parmaginizla delik acip saga sola yavas 
  yavas büyültün 3- 4 santim
  genisliginde olsunki mayalaninca kücülüyor …
* Yagli kagit serilmis tepsiye aralikla dizin
* Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat mayalandirin
* Üzerine yumurta sarisi sürün susam ve cörekotu serpin
* 180 – 00 derecede pisirin
* Firindan cikan cöreklerin üzerine nemli bir 
  bez serin sogyunca servis yapin
*** AFIYET OLSUN ***

8 Comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.