0

KARA ORMAN PASTASI (SCHWARZWÄLDER KIRSCH TORTE)

Posted by keskinlininmutfagi on 18 Kasım 2007 in Pastalar |

**** KARAORMAN PASTASI ***

PANDISPANYA ICIN:4 tane yumurta
50 gr. nisasta (4 yemek kasigi)
150 gr.un (1 su bardagi)
175 gr seker(1 su parmagindan bir parmak eksik)
4 yem. kas. sicak su
2 yemek kasigi kakao
3yemek kasigi visne marmelati
1 sise visne kompostosu
visneleri süsün suyunu dökmeyin pandispanyalari
islatmak icin kullanin

ben tartiyla yapiyorum kolaylik olmasi acisindan sizin icin
bardaklada ölctüm ama herkesin su bardaginin büyüklügü
ayni degil bunu dikkate almanizi rica edecegim

KREMASI:
4 tane cig krema (SCHLAGSAHNE)
4tane krema sertestirici (SAHNESTEIF)
4-5 yemek kasigi seker
1 tane vanilya

YAPILISI:
önce yumurtalar 4 yem kas. sicak su ile 2-3 dakika cirpilir
sonra ceker yavas yavas eklenir krema kivamina gelene
kadar cirpilir yaklasik 15 dakika. Un,kabartma tozu,
ve nisasta önce iki sefer havalandirilarak bir kaba elenir
sonra yavasca krema kivamindaki harca dökülür bundan sonra
mikser kullanmayin kasikla karistirin.
Daha sonra 26 cm lik yaglanmis ve galeta unu dökülmüs kaliba
dökkün önceden isitdiginiz 170 dereceli firinda pisirin.
pisen pandispanyaleri sogduktan sonra 3 kesin ve visne suyuyla islatin
KREMANIN YAPILISI:
hepsi cirpma kabina alinarak mikserle krema sertlesene kadar
cirpilir yaklasik 5 dakika sonra visne suyu ile islattigimiz pandispanyanin
ilk katina 1 kasik visne marmelati ve krema sürülür visneden biraz eklenir
2.pandispanya konur ayni islem tekrar yapilir son pandispanyada
konulduktan sonra istenilen sekilse süslenir
3 saat buzdolabinda bekletmenizi tavsiye ederim
Herzaman dedigim gibi deneyin pisman olmayacaksiniz

 

 

 

Etiketler:, , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.