0

KAYIK POGACA TARIFI

Posted by keskinlininmutfagi on 19 Ekim 2007 in POGACALAR |

Bu tarifi sevgili arkadasim kayserimutfagindan aldim

Ben malzemelerde biraz degisiklik yaptim,
eeee…. yarinde hafta sonu misafirler yogun
olabilir ben deneyim derim.

VE BIRDE SIR VEREYIM:
Hamuru buzdolabinda saklayip sonrada kulanabilirsiniz
*** KAYIK POGACA TARIFI***

DIGER POGACA TARIFLERIM ICINDE BURAYA TIKLAYIN

MALZEMELER:
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi ilik su
1 tane yas maya kuruda olabilir
(benim hamur islerinde tercihim hep yas mayadir)
2 cay kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
1 yumurta aki icine sarisi üzerine
aldigi kadar un yarim kilodan
biraz fazla oldu siz yinede yogururken azazr azar ilave edin
100.gr. kadarda margarin

YAPILISI:
Tüm malzemelerden ele yapismayan yumusak bir hamur yogrun,kabarmasini beklemedenhamuru dört esit parcaya ayirin
ilk hamuru 30 – 40 cm capinda acin margarini eritip üzerine sürün yagi cekmesi icin 5 dakika bekleyin, diger parcayida acip üzerine kapatin
rulo yapip buzdolabinda 15 dakika bekletin diger iki beze hamur icinde ayni islemi yapin

buzdolabindan alip 3-4 cm eninde kesip dilmimleyin 

elinizle her parcayi yuvarlak sekilde genisletip kayik sekli verin yarim saat dinlendirip yumurta sarisi sürüp 180 derecede pisirin
firindan cikinca üzerine nemli bir bez örtün
kayik sekli verirken agizlarini iyi kapatin yoksa benimkiler gibi acila bilir afiyet olsun

 

 

 

Etiketler:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.