2

ACMA POGACA TARIFI

Posted by keskinlininmutfagi on 13 Ağustos 2007 in POGACALAR |

*** ACMA TARIFI ***

MALZEMELER:
*1 cay bardagi seker
*2 tane maya 42 gr liktan
NOT: isteyen 1 tane kullansin (mayayi)ben genelde pogacalarimda
hep 2 tane maya kullanirim herkesin damak tadi farkli

*2 tane yumurta sarisi üzeri icin ayrilacak
*1 su bar.süt
*1 su bardagi ilik su
*1 su bar.siviyag
*1tatli kas. tuz
*aldigi kadar un
*arasina sürmek icin margarin
*üzeri icin susam ve cörek otu
*200 gr kadarda peynir

 

YAPILISI:
* Seker ve maya suyla birlikte eritilir agzi kapatilip bir kenarda bekletilir
* Süt ilitilir icne yumurta aklari siviyag,tuz ilave edilir
mayali karisimadökülür
* Un yavas yavas ilave edilerek kulakmemesinden daha yumsak
hamur elde edilir, yaklasik yarim saat mayalanmasi beklenir.
* Mayasi gelen hamurdan iki beze alinir ilki acilir yaklasik yarim
cm inceliginde sonra her tarafina margarin sürülür rendelenmis
beyaz peynir serpistirilir,
* Seritler halinde kesilir iki serit üst üstüde getirilip
ters yönlerde burulur kendi etrafinde sarilip
gül böregi sekli verilir
*Tepsiye dizilip yumurta sarisi ve susamla cörek otu serpilip
*Tepside 1saat mayalandirdiktan sonra 220 derecede pisirilir.
* Diger beze icinde ayni islem uygulanir.
*Harika ve degisik bir acma olacagindan emin olabilirsiniz
güzel olmayan bir seyi zaten eklemem

 

Etiketler:, , ,

2 Comments

  • asli dedi ki:

    bu tarifi kac kez yaptim sayisini unutum arkadaslar kesinlikle yapin pisman olmucaksiniz
    aysecim eline saglik ben biraz farkli katliyorum peyniri daha rahat icinde kaliyor sanada tavsiye ededim
    ayni sekilde yanli hamuru senin gibi tüm sekile tezgahta aciyorum peyniri koyuyorum ama hepsini kesmiyorum#
    yani bana bakan hamuru iki parmak kalinliginda katliyorum
    ve ondan sonra kesiyorum ondan sonra evirip ceviyorum senin gibi
    bazen kalin geliyorsa dolanmis halinde ezgahta sündürüyorum havada ondan sonra doluyorum
    ay cok konustum 🙂 keske Burda olsan aysecik yolun Bremen düserse beklerim aeo kib

  • Çok sevindim aslı hanimcim yorumlarin beni çok sevindirdi cok mutlu oldum tsvsiyen için teşekkür ederim deniycem sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.